Bolo Brigadeiro

Bolo delicia

Ingredientes:
1 caixa de pó para preparo de bolo sabor chocolate
140 ml de refrigerante de coca sem açúcar
5 a 6 colheres (sopa) de chocolate diet granulado (50g)

Brigadeiro
1 caixa de leite condensado
1 colher (sopa) de creme de leite
2 colheres (sopa) de achocolatado
2 colheres (sopa) de cobertura de chocolate

Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem.
Coloque a massa em uma forma redonda ou retangular e leve ao forno para assar.
Retire do forno e deixe esfriar.

Brigadeiro: (preparo)
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado, a cobertura de chocolate e leve para cozinhar em fogo brando por 10 minutos, ou até que a mistura comece a desprender do fundo da panela. Retire do fogo e reserve. Corte o bolo em 2 partes.

Sobre uma travessa, disponha uma das partes e umedeça com metade do refrigerante.
Coloque por cima 2/3 do brigadeiro e cubra com a outra parte do bolo.
Umedeça com o refrigerante restante e cubra com uma camada fina de brigadeiro, amolecido com um pouco de água ou leite quente.
Polvilhe o chocolate granulado e leve à geladeira para gelar.