Bolo Brigadeiro

Bolo delicia

Ingredientes:
1 caixa de pó para preparo de bolo sabor chocolate
140 ml de refrigerante de coca sem açúcar
5 a 6 colheres (sopa) de chocolate diet granulado (50g)

Brigadeiro
1 caixa de leite condensado
1 colher (sopa) de creme de leite
2 colheres (sopa) de achocolatado
2 colheres (sopa) de cobertura de chocolate

Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem.
Coloque a massa em uma forma redonda ou retangular e leve ao forno para assar.
Retire do forno e deixe esfriar.

Brigadeiro: (preparo)
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado, a cobertura de chocolate e leve para cozinhar em fogo brando por 10 minutos, ou até que a mistura comece a desprender do fundo da panela. Retire do fogo e reserve. Corte o bolo em 2 partes.

Sobre uma travessa, disponha uma das partes e umedeça com metade do refrigerante.
Coloque por cima 2/3 do brigadeiro e cubra com a outra parte do bolo.
Umedeça com o refrigerante restante e cubra com uma camada fina de brigadeiro, amolecido com um pouco de água ou leite quente.
Polvilhe o chocolate granulado e leve à geladeira para gelar.

Caseado Pé de Galinha Video

Este é lindo caseado  Pé de Galinha

Feijoada Completa Ligth

Ingredientes

500g carne seca bovina (lagarto, coxão duro)
500g costela de porco
300g lombo de porco defumado ou salgado

2 gomos de paio fatiado
300g lingüiça defumada fatiada
100g bacon em cubos
1 kg feijão preto
2 cebolas picadinhas
3 dente de alho amassados
sal à gosto
molho picante
3 ou 4  pimentas malagueta verdes picadas
1 cebola e salsinha
2 colher de azeite

2 conchas de caldo de feijão 

cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Escolha o feijão-preto, lave e deixe de molho em água de véspera.
As carnes que são salgadas deixe também de molho em água de véspera trocando a água de vez em quando para tirar o sal.   

Coloque numa panela de pressão grande o feijão para cozinhar.
Em outra panela coloque as carnes, sendo que as carnes salgadas sejam aferventada antes do cozimentos com as outras carnes.

Em uma frigideira, prepare um refogado com o toucinho defumado picado, a cebola e o alho.  2 conchas do feijão e amasse bem. 

Em uma panela grande, misture o feijão com a água do cozimento, as carnes, e o refogado  e deixe em fogo baixo por 30 minutos para pegar bem o gosto. 
Sirva acompanhada de arroz branco, molho picante  e couve refogada.

                                                                                                    

Galinhada

Ingredientes

1 kg de frango picado (melhor coxa e sobrecoxa

2 copos de arroz lavado e escorrido

2 copos de água fervente

1 colher de açúcar

2 cebolas médias

3 dentes de alho picados

Suco de 1 limão

Meio pimentão verde picado

3 tomates médios picados

1 xícara de cheiro verde picado

2 caldos de galinha

sal a gosto

2 a 3 colher de oleo

Modo de preparo

Temperar o frango em pedaços com o alho, 1 cebola picada, o suco de limão, os caldos de galinha e sal. 2 horas antes de preparar a galinhada.                                                                         
Numa panela grande coloque óleo e o  açúcar. Leve ao fogo  até o açúcar caramelizar. Adicione o frango temperado deixe-os fritando.                                         

Observe que na hora que os pedaços de frango são adicionados o açúcar vira uma bala. 
Não se preocupe, continue fritando o frango que o caramelo voltará a derreter. 

Frite-o até ficar bem dourado. Retire o frango da panela e escorra o excesso de óleo.              
Volte o frango para a mesma panela, e  deixe-o dourado até ficar do seu agrado.                     
Coloque os outros ingredientes na panela de uma vez. tomates picados, o pimentão, a outra cebola (essa não picada, mas cortada).

Adicione o arroz lavado e escorrido.

Adicione os dois copos de água fervente. Neste ponto você deve provar a água de cozimento e verificar se há necessidade de correção do sal. Quando a água estiver secando, prove o arroz para ver se já está macio. Caso seja necessário, adicione um pouco mais de água.

Espere toda a água secar, desligue o fogo e jogue por cima da galinhada o cheiro verde picado. Dê uma mexida e está pronto.

                      

Bolo Bomba

Ingredientes
Massa
4 ovos
3 x. trigo
2 x.açucar
1.1/2 colher margarina
1 x. leite
1 colher fermento
Creme
1 lt. leite condensado
1 lt leite comum
2 colheres de maizena
1 ovo
1 lt.creme leite (colocar por ultimo)
200grs.chocolate para cobertura

Modo de preparo
Bata todas a claras em neve
Em uma panela coloque 1 gema e todos os ingredientes do creme, leve ao fogo deixe ferver bem até engrossar, depois de frio coloque o creme leite. Reserve.
Bata todos os ingredientes da massa e por ultimo coloque as claras em neve.
Coloque a massa em forma untada por cima coloque o creme. leve ao forno.
Depois de assado e frio coloque o chocolate derretido por cima leve para gelar.
Pode juntar ao chocolate derretido uma lata de creme leite fica muito delicioso.

Frango Assado com Legumes

Ingredientes

1 kg peito e coxa de frango cortado em pedaços
1 colher (sobremesa rasa) de açafrão em pó (cúrcuma)
3 a 4 cenouras cortada em pedaços médios
1 kg. tomate cereja cortado
4 a 5  batatinhas cortadas ao meio
1 abobrinha cortada em pedaços médios
2 cebolas cortadas em rodelas
alhos a gosto
1 limão
pimentão de cada cor (vermelho, verde e amarelo)
cortados em cubos médios
100 g de azeitona preta e verde sem caroço
sal e cominho a gosto
1/2 xícara  de azeite

Modo de preparo
Tempere o frango com o limão, sal e o açafrão. reserve.
Dentro da assadeira distribua aleatoriamente os pedaços de frango, a cenoura, os tomates, as batatinhas, a abobrinha, as cebolas,os alhos, os pimentão de cada cor, azeitona, sal
e cominho a gosto. Regue com  azeite.
Cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido por quarenta e cinco minutos, sirva imediatamente.

Cortina de Croche em Barbante

comprimento 2,20 mts.
altura 1,30 mts.
Barbante 4/4 cor crú

Faça carreira base com correntes no comprimento de 1,10mts., nesta carreira base faça 3corr. e 3 p.a., pule 2 corr. faça 4 p.a., 10 corr.,pule 9 corr. base e faça 4 p.a., siga até completar a carreira base.
Na próxima e só repetir ficando como esta na foto. Faça até completar a altura de 1,30mts. Faça outra parte igual e terá uma cortina de 2,20 mts. de comprimento.
Volte a carreira inicial
Faça p.b. nesta carreira base de todo o comprimento unido as duas partes da cortina.
Faça as alças
10 corr. pule 10 p.b. e junte com p.b. faça 10 corr. pule 10 p.b. e assim até terminar o comprimento da cortina na parte de cima.
Nas laterais faça um carreira de piçô eu fiz 10 p.b. 4 corr. p.b. na primeira corr.
Ainda na parte de cima da cortina fiz um babadinho de 5 corr. por 5 corr.. Achei muito bonito.